Risotto Safrané

Risotto Safrané

Préparation: 30mn

Temp de cuisson: 20mn

6 personnes

Astuce: faire infuser le safran dans la crème une journée avant

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Ingrédients

Préparation

Infuser le safran dans la crème.

Eplucher et ciseler l'oignon.

Dans une poêle: faire fondre les oignons dans le beurre, saler, ajouter le riz, mélanger.

Verser le bouillon de volaille petit à petit, pendant 30 mn.

En dehors du feu: ajouter la crème safranée, le beurre, le parmesan rapé et remuer.

Servir Chaud